ما هو تعريف الغذاء البسيط؟

الغذاء الكامل

الغذاء الكامل هو الغذاء الطازج من خضروات وفاكهه وتشمل الحبوب الكاملة أي منتجات الطحين الكاملة وليس منزوع منها الردة النخالة فهي غنية بالألياف الغذائية المفيدة وتجمع بين الكربوهيدرات والبروتين والزيوت النباتية المميزة

ماهي الزيوت المفيدة

الزيوت المفيدة للجسم هي كزيت الزيتون المعصور على البارد وزيت السمسم وزيت بذرة الكتان وهو ما يسمى بالزيت الحار وزيت دوار الشمس وزيت جوز الهند

فكل ما سبقت هو مكونات تشمل كل ما يحتاجه الجسم ليبقى صحيحا وبصحه جيدا وتكون مقاومته للأمراض عالية هذا بالمقارنة طعام المعلبات فيكون مطبوخا ومضاف اليه مواد إضافية مثل السكر والملح والدهون المصنع ومضافا إليه مواد تمنع التخمر ومواد مضادة للميكروبات علاوة على مواد كيميائية لتحسين الطعام والألوان المصنعة يبدو الطعام كما لو كان شهيا وطبيعيا والتعامل معلبات يفقد في نفس الوقت الفيتامينات وقيمته الغذائيه منخفضة جدا بل تناوله باستمرار يؤدي إلى نقص في الفيتامينات التي يحتاجها الجسم فتقل مناعته ضد الأمراض

أمثلة على الطعام الكامل الحبوب

والطعام الكامل الحبوب المطحونه هو الذي يكون بدون عملية النخل أي أن يحتوي الدقيق على الردة النخالة والخبز المصنوع منها والخضروات والفواكه والألبان والجبن واللحوم الطازجة من دون اضافات

وينصح الكتيب الصادر عام 2005 عن مركز التغذية الفيدرالي بالولايات المتحدة الأمريكية يأخذ الشخص ثلاث وجبات على الاقل من خبز الدقيق الكامل يوميا حيث تبدو أنها تقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وأمراض القلب والطريقه الصحيحه لمد الجسم باحتياجاته من الطعام الكامل هو تنوع الطعام والاهتمام بتناول الخضروات والفاكهه الطازجة كل يوم والواجبات الغنية الغذائية الغنية بالأطعمة الكاملة والغير مكرره والحبوب الكاملة والخضار الأخضر يحتوي على كميات عالية من مضاد الاكسده والالياف الغذائيه وغيرها من المواد النباتية التي قد تكون وقائية ضد الامراض المزمنة

والغذاء البسيط هو الذي يسهل هضمه

الغذاء البسيط هو عباره عن الغذاء عضويه ومعدن يدخل في تركيب الاغذيه المركبه مثل البروتينات وملح الكالسيوم وهو الذي يحتوي على ماده غذائيه واحده فقط كما أن الغذاء المركب هو غذاء يتركب من عده اغذيه بسيطه مثل الكبد والحليب وهو الذي يحتوي على كل المجموعات العضويه.