ما هي طريقة عمل سوس البشاميل باللحمة المفرومة؟

لعمل صوص البشاميل نحضر حلة نضع بها ملعقتين سمنة حتى تذوب ثم نضع ٦ ملاعق كبيرة من الدقيق ونحمره في السمن حتى يتغير لونه للون الذهبي ثم نضع عليه ٤ كوب من الحليب ونقلب جيدا حتى لا يتكتل ثم نضع ملح وفلفل وكمون، واذا كان ثقيلا نزود اللبن ونستخدمه مباشرة.