كيفية عمل فطائر؟

نغسل الدجاجة ونصفيها من الماء. يُمزج الخل والملح والفلفل الأبيض والأسود والهيل والقرفة والزنجبيل والتوابل والزيت في وعاء. اخلطي قطع الدجاج مع الصلصة السابقة. نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين. تُلفّ العجينة بسمك نصف سنتيمتر، ثم تُقطّع إلى دوائر. قطعي قطع الدجاج إلى أنصاف في الصلصة وضعيها في وعاء آخر. أضيفي الدهن والفلفل والبصل والطماطم إلى الدجاج واخلطي المكونات جيدًا. يُوزّع المزيج على حلقة.