هل البزر الاسود يزيد الوزن؟

هل البزر الاسود يزيد الوزن

على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة للبذر الأسود الذي يعرف باسم اللب الأسود أو اللب السوري أو اللب بذور الشمس أو لب دوار الشمس إلا أنهم عند زيادته تزيد معه الدهون التي تتواجد فيه لانه مشبع بكمية كبيرة من الدهون وبالتالي عندما يتناول الإنسان كمية كبيرة منه فإنه قد يؤدي إلى زيادة الوزن ولكن على الرغم من هذا الأمر إلا أنه له الكثير من الفوائد الصحية التي تعود على جسم الانسان وعلى صحته عندما يتناول البزر الاسود

ما هو البظر الاسود ؟

يعتبر البذر الاسود أو اللب السوري أو لب دوار الشمس أو لب زهرة الشمس هو ذلك البذور أو اللب الذي نحصل عليه من زهرة دوار الشمس ويتم استخلاص هذه البذور منها ويكون لونها اسود ثم نقوم بتحميصها وفي بعض الأحيان يتم إضافة الملح عليها حتى تعطي طعم مالح أو حادق

استخدامات البظر الاسود

يعتبر الاستخدام الأساسي والمباشر للبذر الأسود هي عندما نقوم بتناول الخبز الأسود كنوع من أنواع التسالي وذلك لأنه يعتبر من الأشياء التي يحبها كثير من الناس أثناء مشاهدة المسلسلات أو البرامج والمباريات من أجل شغل أنفسهم وهو يتمتع بالطعم الجميل خصوصا إذا كان محمر بطريقة جيدة وهو يمكن أن نحصل عليه من أي محمصة أو من أي مكان يقوم ببيع اللب والسوداني وكل هذه المنتجات من التسالي والمقرمشات المختلفة

الانواع المختلفه من البذر الاسود

على الرغم من أنه له شكل واحد إلا أن هناك الكثير من الأنواع التي تخرج منه وذلك لأنه هناك بعض الأماكن التي تقوم بتقشير هذا اللب وتقوم تحميصه وتمليحه بطعم مختلفة تتناسب مع الأذواق المختلفة

يسمى البزر الأسود ببذر دوار الشمس أو كما يسمى في مصر باللب السوري وهذا البذر كباقي أنواع البذور تحتوي على نسبة عالية من الدهون لذا يؤدي الإكثار منه إلى زيادة الوزن ولا شك وإن كان يحتوي على بعض الفيتامينات كالفيتامين (هـ) عناصر مضادات الأكسدة ولكن يجب أن يتم تناوله باعتدال.

اختلفت الاراء حول هذا الأمر فبعض العلماء ينفي والبعض يؤكد تسبب زيادة الوزن فعلينا أن نكون واقعيين بطبيعة الأمر عن الزيادة في تناول شيء ما يتسبب بزيادة الوزن في اغلب انواع المكسرات تزيد الوزن أيا كان نوع البذر الذي تتحدث عنه وبشكل عام تحتوي البذور على دهون والزيوت المشبعة فعليك الاعتدال.

اذا تقصد بالبزر الاسود بزر عباد الشمس فهو مفيد جدا لمن يتبعون حمية غذائية فهو قليل السعرات الحرارية بالنسبة للأنواع الأخرى من المكسرات فيمكنك أخذ كمية قليلة كقبضة اليد الواحد فلا تزيد في الكمية في أي شيء من الأكل حتى تحافظ على رجيمك ولا تبالغ في اكل المكسرات باستثناء البزر.