كيف أتخلص من مرارة زيت الزيتون بعد تركه لفترة ستة أشهر ولم تذهب طعم المرارة؟

زيت الزيتون

زيت الزيتون هو زيت ناتج من عصر أو ضغط ثمار الزيتون وهي شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط يستعمل زيت الزيتون في الطبخ والصيدلة والطب في إشعال المواقد الزيتية وفي الصابون زيت الزيتون مستعمل بكثرة لكونه غذاء صحي غني بالدهون المفيدة والفيتامينات وتعتبر 85% من الدهون الموجودة فيه صديقة للقلب كما تساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم

فوائد زيت الزيتون

تعتبر شجرة الزيتون مصدر غذاء طيب ومقاومة لأمراض النباتات وعصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها يعتبران مضادا حيويا ومضادا للفيروسات كما أنها مقوية لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض والعدوى وتقلل من أعراض فيروسات البرد والجدري والهربس

الأوراق بها مادة مضادة قوية للجراثيم كالفيروسات والطفيليات وبكتريا الخميرة حيث تمنع نموها كذلك الزيت يعتبر مليء بعناصر حديدية المقوية للجسد

يعتبر زيت الزيتون المحضر من ثمار الزيتون بالعصر على البارد ويعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي وملين خفيف ويعالج تورم العقد الليمفاوية والوهن وتورم المفاصل وآلامها وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي و فرح القلب والهرش والقلق ومشاكل العدوي ووهن العضلات وكان يستخدمها الإغريق لتنظيف الجروح والتئامها وهو مضاد للبكتيريا والفطريات والطفيليات خفيفة للبول لهذا كانوا يتناولونها لعلاج النقرس وتخفيض السكر في الجسم وضغط الدم وتقوية جهاز المناعة وهم وهو مفيد في علاج مرض الذئبة والالتهاب الكبدي ومشاكل الصدفية

التخلص من مرارته

يوجد عدة طرق للتخلص من مرارة زيت الزيتون منها:

• وضع نصف كيلو ملح لكل 20 لتر من الزيت مما يساعد على ترسيب الشوائب التي تسبب المرارة
• تصفية الزيت في مصفاة ضيقة المسام للتخلص من السوائل
• ويمكن تركه فترة من الوقت حتى تترتب الشوائب وحدها في قاع القدر

في كثير من الأحيان قد نجد طعم مرارة في زيت الزيتون الطبيعي وذلك يرجع لوجود بعض الشوائب بذلك الزيت، ويمكن التخلص من مرارة زيت الزيتون بعدة طرق ومنها اضافة ربع كيلو من الملح لكل 10 لتر من زيت الزيتون و الملح يساعد على ترسيب الشوائب مما يساعد على تصفية زيت الزيتون.