كيف اعرف ان العجينة استوت؟

لمعرفة أن العجين قد تم نضجه أم لا سواء كان هذا العجين عجينه خبز أو عجينة كيك أو حتى عجينه خاصه بالمعجنات المختلفة وذلك عن طريق اولا مشاهده لونها الذي إذا أصبح مائل إلى الذهبي والاحمر الفاتح فذلك يعني انها نضجت مع وضع سكين رفيع في المنتصف للتأكد من نضجها.