كيف احضر صوص البشاميل؟
- تمت الإجابة
- عدد الاجابات : 1
منذ 3 سنوات
لتحضير صوص البشاميل يتم تقليب 4 ملاعق من الدقيق في اربع ملاعق من الزبده الساخنه حتى يتغير لون الدقيق وبعدها يضاف لتر من الحليب تدريجيا مع التقليب حتى يصبح قوام البشاميل ثقيل بعض الشيء ويضاف الملح والفلفل الاسود أو الابيض ومكعب من مرقه الدجاج ويمكن اضافة القرنفل وجوزة الطيب.