ما هي طرق عمل صوص البشاميل؟
- تمت الإجابة
- عدد الاجابات : 1
منذ 4 سنوات
مكونات صوص البشاميل (دقيق- لبن- معلقتين زيت أو زبدة) يتم وضع معلقتين الزيت أو الزبدة في طاسة ثم 4 ملاعق دقيق لكل كليو لبن ويتم تحمير الدقيق مع الزيت أو الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي ثم يتم وضع اللبن عليه كمية بسيطة حتى يتجانس مع بعضه ثم يكون وضع باقي الكمية ويتم التقليب باستمرار حتى يصبح متماسك ويعطي القوام المطلوب.