كيف اسوي حشوة السبانخ؟

لعمل حشوة السبانخ نضع في وعاء على النار ملعقتين من الزيت حتى تسخن ثم ننزل عليها ببصلة مفرومة حتى تصبح ذهبيه اللون مع التقليب، ثم نضع عليها السبانخ المفرومة وملح وفلفل وكمون وعصير نصف ليمونة ونفلب حتى تنضج السبانخ، نغلق النار ونضع عليها جبنة بالنوع الذي نحب ونقلب ونستخدمها كحشو.